/873224-f1f1f7d0399249359165d1c226b50f2e.jpg)
Самбуса
Это сомалийский рецепт. Я научился этому, наблюдая за своими сомалийскими друзьями во время Рамадана, и смог сделать свой собственный вариант. Они действительно вкусные, и я не могу перестать их есть. Их подают во время Рамадана, свадеб, вечеринок или просто так. Поскольку я замужем за сомалийцем, я научилась кое-что готовить, и некоторые из моих американских блюд он тоже любит. В качестве вариации вы можете заменить говяжий фарш натертой говядиной.
🔗 Рецепт адаптирован из AllRecipes
Нагрейте оливковое масло в большой сковороде на среднем огне.
Добавьте лук, лук-порей и чеснок и готовьте, помешивая, пока лук не станет прозрачным.
Добавьте говяжий фарш и готовьте примерно до половины готовности.
Приправьте тмином, кардамоном, солью и перцем.
Хорошо перемешайте и продолжайте готовить, пока говядина не подрумянится.
В небольшой тарелке или чашке смешайте муку и воду, чтобы получилась жидкая паста.
Используя по одной обертке, сложите ее в форме конуса.
Наполните конус мясной смесью, закройте верх и заклейте пастой.
Повторяйте, пока не закончатся обертки или начинка.
Нагрейте масло до 365 градусов F (170 градусов C) во фритюрнице или глубокой тяжелой кастрюле.
Масла должно быть достаточно, чтобы погрузить в него рулеты.
Обжаривайте самбусу по несколько штук до золотистого цвета.
Аккуратно выньте, чтобы стечь на бумажных полотенцах.
🍷 Идеальные сочетания
Дополните трапезу этими блюдами и напитками
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 Комментарии
Пока нет комментариев. Будьте первым, кто поделится мыслями!
Оставить комментарий