संबुसा
यह एक सोमाली रेसिपी है. मैंने इसे रमज़ान के आसपास अपने सोमाली दोस्तों को देखकर सीखा और मैं अपनी खुद की विविधता बनाने में सक्षम हुआ। वे वास्तव में अच्छे हैं और मैं उन्हें खाना बंद नहीं कर सकता। इन्हें रमज़ान, शादियों, पार्टियों या यूं ही परोसा जाता है। चूंकि मेरी शादी एक सोमालियाई व्यक्ति से हुई है, इसलिए मैंने कुछ चीजें पकाना सीखा, और मेरे कुछ अमेरिकी व्यंजन भी हैं जो उसे पसंद हैं। विविधता के लिए आप ग्राउंड बीफ़ के स्थान पर कटे हुए बीफ़ का विकल्प चुन सकते हैं।
🔗 रेसिपी का स्रोत AllRecipes
मध्यम आंच पर एक बड़ी कड़ाही में जैतून का तेल गरम करें।
प्याज़, लीक और लहसुन डालें और प्याज़ के पारदर्शी होने तक हिलाते हुए पकाएँ।
पिसा हुआ बीफ़ डालें और लगभग आधा पक जाने तक पकाएँ।
जीरा, इलायची, नमक और काली मिर्च डालें।
अच्छी तरह मिलाएं, और तब तक पकाते रहें जब तक कि बीफ़ भूरा न हो जाए।
एक छोटे बर्तन या कप में आटा और पानी मिलाकर पतला पेस्ट बना लें।
एक समय में एक रैपर का उपयोग करके, इसे शंकु के आकार में मोड़ें।
शंकु को मांस के मिश्रण से भरें, ऊपर से बंद करें और पेस्ट से सील करें।
तब तक दोहराएँ जब तक रैप्स या फिलिंग का उपयोग न हो जाए।
एक डीप-फ्रायर या गहरे भारी बर्तन में तेल को 365 डिग्री F (170 डिग्री C) तक गर्म करें।
रैप्स को डुबाने के लिए पर्याप्त तेल होना चाहिए।
सांबुसा को एक-एक करके सुनहरा भूरा होने तक तलें।
कागज़ के तौलिये पर निकालने के लिए सावधानीपूर्वक निकालें।
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
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