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Sambusa
Dies ist ein somalisches Rezept. Ich habe es gelernt, indem ich meine somalischen Freunde im Ramadan beobachtet habe, und konnte meine eigene Variante machen. Sie sind wirklich gut und ich kann nicht aufhören, sie zu essen. Sie werden während des Ramadan, bei Hochzeiten, Partys oder einfach so serviert. Da ich mit einem Somalier verheiratet bin, habe ich gelernt, ein paar Dinge zu kochen, und einige meiner amerikanischen Gerichte liebt er auch. Als Abwechslung können Sie Rinderhackfleisch durch zerkleinertes Rindfleisch ersetzen.
🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes
Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
Zwiebeln, Lauch und Knoblauch hinzufügen und unter Rühren kochen, bis die Zwiebeln durchsichtig sind.
Hackfleisch dazugeben und etwa zur Hälfte garen.
Mit Kreuzkümmel, Kardamom, Salz und Pfeffer würzen.
Gut vermischen und weitergaren, bis das Rindfleisch gebräunt ist.
In einer kleinen Schüssel oder Tasse Mehl und Wasser zu einer dünnen Paste vermischen.
Falten Sie jeweils eine Hülle nach der anderen in die Form eines Kegels.
Füllen Sie die Tüte mit der Fleischmischung, schließen Sie den Deckel und verschließen Sie sie mit der Paste.
Wiederholen, bis Wraps oder Füllung aufgebraucht sind.
Erhitzen Sie das Öl in einer Fritteuse oder einem tiefen, schweren Topf auf 365 Grad F (170 Grad C).
Es sollte genug Öl vorhanden sein, um die Wraps einzutauchen.
Die Sambusa nach und nach goldbraun braten.
Vorsichtig herausnehmen und auf Papiertüchern abtropfen lassen.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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