咸水太妃糖

咸水太妃糖

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咸水太妃糖是一顿比较简单的晚餐。用 1 c 制成。糖,1 1/2 茶匙。玉米淀粉,1 c。淡玉米糖浆,1 汤匙。黄油和 1/2 c.水,这个食谱提供了正宗、令人满意的味道。几代人都喜欢的经典食谱。

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👨‍🍳 做法

在平底锅中混合前 6 种成分。

用小火搅拌直至糖溶解。

洗掉晶体。

插入温度计并在不搅拌的情况下煮至非常坚硬的球,256°。从火上移开并加入盐。

倒在涂了少许油的盘子或大理石上,静置直至冷却到可以处理为止。加入香草精,拉至浅色,尽快开始。最后用一根直径为 3/4 英寸的绳子完成。

用剪刀剪成1英寸的小块。

用蜡纸包裹。

拉的时候手上涂上大量黄油。

🍷 完美搭配

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