खारे पानी की कैंडी
सॉल्टवाटर टाफ़ी एक मामूली आसान डिनर है। 1 सी के साथ बनाया गया। चीनी, 1 1/2 छोटा चम्मच। कॉर्नस्टार्च, 1 सी. हल्का कॉर्न सिरप, 1 बड़ा चम्मच। मक्खन और 1/2 सी. पानी, यह नुस्खा प्रामाणिक, संतोषजनक स्वाद प्रदान करता है। एक क्लासिक रेसिपी जिसका आनंद पीढ़ियों से उठाया जा रहा है।
सॉस पैन में पहले 6 सामग्री मिलाएं।
धीमी आंच पर रखें और चीनी घुलने तक हिलाएं।
क्रिस्टल धो लें.
थर्मामीटर डालें और हिलाए बिना, बहुत सख्त गेंद तक, 256° तक उबालें। आंच से उतारकर नमक डालें.
हल्के से तेल लगी थाली या संगमरमर पर डालें और संभालने लायक ठंडा होने तक ही खड़े रहने दें। जितनी जल्दी हो सके वेनिला जोड़ें और हल्का रंग होने तक खींचें। 3/4-इंच व्यास वाली रस्सी में समाप्त करें।
कैंची से 1 इंच के टुकड़ों में काट लें.
मोम पेपर में लपेटें.
खींचते समय अपने हाथों पर खूब सारा मक्खन लगाएं।
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
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