ネギ入りタラの塩漬け
ネギ入り塩タラは、ほどよく簡単なディナーです。 1 3/4ポンドの塩タラ、皮をむいた大きめの玉ねぎ2個、皮をむいたニンニク2片、ブーケガルニ、小麦粉で作るこのレシピは、本格的で満足のいく味を提供します。すぐにまとまる簡単な平日の夜の食事。
🔗 レシピ出典 RecipeNLG-Full
👨🍳 作り方
タラ（できるだけ明るい色でなければなりません）を少なくとも48時間浸します。
それを2インチの小片に切り、スライスした玉ねぎとニンニク、そしてブーケガルニと一緒に3 1/2パイントの水に入れます。沸騰させて15分間煮ます。
タラの部分を軽くたたいて乾かします。小麦粉を軽くまぶし、熱したオリーブオイルできつね色になるまで揚げます。魚のスライスをグラタン皿の底に移します。
ネギ（白い部分のみ）をみじん切りにし、同じフライパンで軽く焼き色を付けます。
それらをタラの上に置きます。だし汁とコショウをたっぷり加えます。
熱いオーブンに約20分間入れます。マッシュポテトまたは茹でたジャガイモと一緒にお召し上がりください。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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