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サーモンのラズベリージンジャーグレーズ添え
サーモンのラズベリージンジャーグレーズ添えは、約1時間15分で準備できる比較的簡単なディナーです。ジンジャーエール 1/2 カップ、水 1/2 カップ、レモン汁 1 個、レモンの皮大さじ 1、解凍した冷凍ラズベリー 2 カップで作られたこのレシピは、本格的で満足のいく味を提供します。一口ごとに風味があふれます。
🔗 レシピ出典 AllRecipes
👨🍳 作り方
鍋にジンジャーエールと水を入れて混ぜ、沸騰させます。
火を弱めて沸騰させます。レモン汁、レモンの皮大さじ1、ラズベリー、生姜のスライスを加えて混ぜます。
沸騰したら中火で時々かき混ぜながら30分ほど煮ます。
ソースを目の細かい濾し器で濾し、清潔な鍋に入れます。固形物を廃棄します。
濾したソースに砂糖を入れて混ぜ、中火で沸騰させ、火を弱め、ソースが濃くなるまで約10分間煮ます。
火から下ろし、サーモンを準備している間に冷まします。
オーブンを 400 度 F (200 ℃) に予熱します。
サーモンの切り身をオリーブオイルでコーティングします。海塩、黒コショウ、レモンの皮大さじ1を振りかけます。
鮭の切り身をブロイラー対応のグラタン皿に置きます。
サーモンの切り身にラズベリーソースをたっぷり塗ります。
予熱したオーブンで、サーモンの中心がほぼ不透明になり、魚が簡単に剥がれるまで、約10分間焼きます。
オーブンのブロイラーのスイッチを入れ、切り身を茶色になるまで2〜3分間焼きます。
お好みに応じて追加のソースを添えてお召し上がりください。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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