Soufflé au Saumon
Le soufflé au saumon est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 boîte (6 oz) de saumon, de thon ou de vivaneau rouge, 3 c. farine, 1 paquet. bourgeons de beurre, 1 c. lait écrémé et 1/2 c. substitut d'œuf, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.
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Préchauffer le four à 400°.
Vaporiser un plat à soufflé de 6 tasses ou un plat creux avec un enduit à cuisson pour légumes.
Retirez toute la peau et les arêtes du poisson dans une casserole.
Mélanger la farine, les Butter Buds et le lait, en remuant constamment, jusqu'à épaississement.
Retirer du feu; incorporer le substitut d'œuf, la moutarde, l'estragon et le céleri.
Ajoutez du poisson.
Dans un grand bol, battre les blancs d'œufs et la crème de tartre jusqu'à consistance ferme.
Incorporer délicatement le mélange de poisson; verser dans le plat préparé.
Cuire au four 35 à 40 minutes.
Donne 4 portions.
🍷 Accords Parfaits
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