Lachssoufflé
Lachssoufflé ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 (6 Unzen) Dose Lachs, Thunfisch oder Red Snapper, 3 EL. Mehl, 1 Pck. Butterknospen, 1 c. fettarme Milch und 1/2 c. Ei-Ersatz: Dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Zubereitung von Mahlzeiten und Reste schmecken noch besser.
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Backofen auf 400° vorheizen.
Sprühen Sie eine 6-Tassen-Souffléform oder eine tiefe Form mit Gemüsekochspray ein.
Entfernen Sie in einem Topf alle Haut und Gräten vom Fisch.
Mehl, Butterknospen und Milch unter ständigem Rühren vermischen, bis die Masse eingedickt ist.
Vom Herd nehmen; Eiersatz, Senf, Estragon und Sellerie unterrühren.
Fisch hinzufügen.
In einer großen Schüssel Eiweiß und Weinstein steif schlagen.
Die Fischmischung vorsichtig unterheben. In die vorbereitete Schüssel gießen.
35 bis 40 Minuten backen.
Ergibt 4 Portionen.
🍷 Perfekte Kombinationen
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