Rissóis de Salmão
Salmon Rissóis é um jantar moderadamente fácil. Feito com 1 lata de salmão rosa ou vermelho, 2 ovos levemente batidos, 1 c. purê de batata temperado ou 1/2 c. pão ralado fino, sal e pimenta a gosto e 1 colher de sopa. suco de limão, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Um prato reconfortante que aquece a alma.
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Escorra o salmão, descarte a pele e as espinhas; economize líquido.
Esmague o peixe, junte os ovos, o líquido do peixe e as batatas ou o pão ralado, misturando bem.
Adicione os temperos e o suco de limão, misturando bem. Divida em porções de 1/4 de xícara e molde em hambúrgueres planos, com cerca de 1/2 polegada de espessura.
Aqueça a gordura bem quente em uma frigideira pesada. Coloque os hambúrgueres e doure dos dois lados até obter uma rica cor dourada. Retire para uma travessa quente e decore com salsa e rodelas de limão, se desejar.
Pode ser servido com molho tártaro ou aipo.
Rende 5 porções.
🍷 Combinações Perfeitas
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