/7157832-4aa1b9703f1a4682a56e0a888d6a8c29.jpg)
سمك السلمون أون كروت
مجموعة متنوعة من سمك السلمون في كروت (ويعرف أيضًا باسم سلمون ويلينجتون). يقدم مع طبق جانبي من الأرز والهليون و/أو السبانخ في يوم الباستيل.
🔗 الوصفة مقتبسة من AllRecipes
سخني 1 ملعقة كبيرة زيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة.
أضف البصل. يُطهى ويُحرَّك حتى يصبح شفافًا لمدة 5 دقائق تقريبًا.
أضف الفطر وملعقة صغيرة من الثوم. يُطهى ويُحرَّك حتى يصبح الفطر طريًا لمدة 5 دقائق تقريبًا.
نتبل بالملح والفلفل الأسود.
نقل خليط البصل والفطر إلى وعاء صغير.
سخني 1 ملعقة كبيرة زيت متبقية في نفس المقلاة.
أضف ما تبقى من ملعقة صغيرة من الثوم. يُطهى ويُحرَّك حتى تفوح رائحته لمدة 30 ثانية تقريبًا.
أضف السبانخ. يُطهى ويُحرَّك حتى يذبل لمدة 3 إلى 5 دقائق.
نتبل بالملح والفلفل الأسود.
نقل إلى وعاء آخر.
سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية).
قم بتبطين طبق الخبز الزجاجي بورق البرشمان.
غبار سطح العمل بالدقيق.
ضعي ورقة واحدة من عجين الفطير على سطح العمل.
يُوزّع خليط البصل والفطر بالتساوي على العجينة، مع ترك حدود بقياس 1/2 بوصة.
مركز السلمون على القمة.
رشي البابريكا فوق السلمون ثم ضعي فوقه السبانخ الذابلة.
غطيها بورقة عجين الفطير الثانية.
قم بالطي وتجعيد الحواف لإغلاقها.
دهن الجزء العلوي بالبيض المخفوق.
نقل إلى طبق الخبز.
تُخبز في الفرن المسخن مسبقاً حتى تصبح العجينة ذهبية اللون، لمدة 40 إلى 45 دقيقة.
أخرجه واتركه لمدة 5 دقائق.
شريحة إلى 4 أجزاء.
اخفقي المايونيز وعصير الليمون وخردل ديجون والشبت معًا في وعاء صغير.
ضعي الصلصة في 4 أطباق وضعي قطعة من السلمون في كل منها.
🍷 توافقات مثالية
أكمل وجبتك بهذه الاقتراحات
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 التعليقات
لا توجد تعليقات بعد. كن أول من يشارك رأيه!
أضف تعليقاً