Пирог с лососем и картофелем

Разогрейте духовку до 400 градусов F (200 градусов C).

Доведите до кипения большую кастрюлю с подсоленной водой.

Добавьте картофель и варите, пока он не станет мягким, но твердым, около 15 минут.

Слейте воду, остудите и нарежьте.

В средней кастрюле обжарьте лук, чеснок и сливочное масло на среднем огне, пока овощи не станут прозрачными.

Добавьте луково-чесночную смесь, лосось и тимьян к приготовленному картофелю.

Все перемешать с молоком, добавляя ровно столько, чтобы получилась консистенция картофельного пюре.

Равномерно распределите по оболочке пирога.

Поместите вторую оболочку пирога поверх смеси лосося.

Сделайте надрезы в верхней оболочке, затем соедините края обеих оболочек пирога вместе.

Выпекайте на нижней полке духовки 45 минут.