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सामन और आलू पाई
हमारे परिवार का पसंदीदा, यह फ्रांसीसी-कनाडाई व्यंजन कई पीढ़ियों से चला आ रहा है। यह एक साधारण व्यंजन है जिसे बेसमेल सॉस के साथ परोसा जा सकता है। यदि आपको सैल्मन पसंद है तो आप इस पाई का आनंद लेंगे।
🔗 रेसिपी का स्रोत AllRecipes
ओवन को 400 डिग्री F (200 डिग्री C) पर पहले से गरम कर लें।
नमकीन पानी के एक बड़े बर्तन को उबाल लें।
आलू डालें और नरम होने तक, लेकिन फिर भी सख्त होने तक, लगभग 15 मिनट तक पकाएँ।
छान लें, ठंडा करें और काट लें।
एक मध्यम सॉस पैन में, प्याज, लहसुन और मक्खन को मध्यम आंच पर तब तक पकाएं जब तक कि सब्जियों का रंग पारदर्शी न हो जाए।
पके हुए आलू में प्याज/लहसुन का मिश्रण, सैल्मन और थाइम मिलाएं।
सभी को दूध के साथ मैश करें, इतना ही मिलाएं कि मसले हुए आलू जैसा गाढ़ापन आ जाए।
पाई शेल में समान रूप से फैलाएं।
सैल्मन मिश्रण के ऊपर दूसरा पाई शेल रखें।
ऊपरी खोल में चीरा लगाएं, फिर दोनों पाई खोलों के किनारों को एक साथ दबाएं।
ओवन की निचली रैक पर 45 मिनट तक बेक करें।
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
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