Torta de Salmão e Batata

Pré-aqueça o forno a 400 graus F (200 graus C).

Leve uma panela grande com água salgada para ferver.

Adicione as batatas e cozinhe até ficarem macias, mas ainda firmes, cerca de 15 minutos.

Escorra, deixe esfriar e pique.

Em uma panela média, cozinhe a cebola, o alho e a manteiga em fogo médio até que os vegetais fiquem transparentes.

Adicione a mistura de cebola/alho, salmão e tomilho às batatas cozidas.

Amasse tudo junto com leite, adicionando apenas o suficiente para obter a consistência de purê de batata.

Espalhe uniformemente na casca da torta.

Coloque a segunda casca da torta por cima da mistura de salmão.

Faça fendas na casca superior e, em seguida, junte as bordas de ambas as cascas da torta.

Asse na grelha inferior do forno por 45 minutos.