سلاماتا
سلاماتا هي عصيدة قشدة حامضة قديمة من سيبيريا وشرق السلافية مصنوعة من الدقيق المحمص. إنه سميك، منعش، زبداني عند الحواف، ويقدم ساخنًا في أوعية صغيرة.
🔗 الوصفة مقتبسة من Wikidata (Dish)
👨🍳 طريقة التحضير
قم بتسخين الكريمة الحامضة ببطء في مقلاة ثقيلة دون أن تحترق.
يُضاف الدقيق المنخل قليلاً في كل مرة حتى يصبح الخليط ناعمًا وسميكًا.
أضف الحليب أو الكفير تدريجياً واستمر في التحريك على نار خفيفة.
اطبخي حتى تصبح العصيدة لامعة ويبدأ الدهن في الانفصال حول الحواف.
يُقدم ساخنًا مع التوت البري وقليل من العسل حسب الرغبة.
🍷 توافقات مثالية
أكمل وجبتك بهذه الاقتراحات
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 التعليقات
لا توجد تعليقات بعد. كن أول من يشارك رأيه!
أضف تعليقاً