Volaille à la sauge, sauce au vin
La volaille à la sauge dans une sauce au vin est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 3 lb d'oiseau (vous pouvez utiliser n'importe lequel de ces éléments : canards, poulet, faisan, poules de Cornouailles ou foulques), 1/5 de vin de cuisine de Bourgogne, 2 brins de sauge du jardin, 2 c. sel et 1 c. poivre, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
🔗 Recette adaptée de RecipeNLG-Full
Frottez du beurre sur les oiseaux.
Saupoudrer de sel et de poivre.
Placer les oiseaux dans un grand faitout.
Placez la sauge dans la casserole et versez le vin dans la poêle jusqu'à ce que les oiseaux soient à moitié couverts.
Placez le couvercle sur la poêle et faites cuire au four à 375° pendant 1 1/2 heures ou faites cuire à feu ouvert jusqu'à ce que les oiseaux soient bien cuits.
Cette recette a remporté le premier prix au Midwest National Rendezvous Cooking Contest de 1989.
🍷 Accords Parfaits
Complétez votre repas avec ces suggestions
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 Commentaires
Pas encore de commentaires. Soyez le premier à partager votre avis !
Laisser un commentaire