サフランライス

Name: サフランライス
Ingredients: 2 tbsp. オリーブ油; 2 tbsp. 細かく刻んだ玉ねぎ; 1 1/2 c. 生の長粒米; 3 c. 沸騰したお湯; 1 1/2 tsp. 塩; 1/8 tsp. グランドサフラン

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サフランライスは、ほどよく簡単な夕食です。大さじ2で作ります。オリーブオイル、大さじ2細かく刻んだ玉ねぎ、1 1/2 c。生の長粒米、３ｃ．熱湯と小さじ1 1/2。塩を使用したこのレシピは、本格的で満足のいく味を提供します。一口ごとに風味があふれます。

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🔗 レシピ出典 RecipeNLG-Full

#夕食

📊 概要

難易度 Medium

🛒 材料

2 tbsp. オリーブ油

2 tbsp. 細かく刻んだ玉ねぎ

1 1/2 c. 生の長粒米

3 c. 沸騰したお湯

1 1/2 tsp. 塩

1/8 tsp. グランドサフラン

👨‍🍳 作り方

10～12インチの重いフライパンで、油を中程度の熱で油の上に軽い曇りが生じるまで加熱します。

玉ねぎを加え、頻繁にかき混ぜながら、5分間、または柔らかく透明になるが茶色にならないまで煮ます。

お米を入れて2～3分かき混ぜ、米粒に油をよく絡めます。

米を焦がさないでください。水、塩、サフランを加え、かき混ぜながら沸騰させます。

鍋をしっかりと覆い、熱を最低点まで下げます。

20分間、またはすべての液体が米に吸収されるまで、静かに煮ます。

食べる前にフォークでご飯をほぐします。ご飯を待つ必要がある場合は、タオルで覆い、200°に予熱したオーブンに入れてください。

🍷 完璧なペアリング