Saag Aloo

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Saag aloo combina patatas tiernas con una salsa de espinacas muy condimentada, especias calientes, ajo, jengibre y un poco de chile. El objetivo es un curry vegetariano satisfactorio con trozos de papa blanda, verduras brillantes y suficiente riqueza para servir con arroz o pan plano.

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🔗 Receta adaptada de Wikidata (Dish)

#Cena

📊 Resumen

Dificultad Medium

🛒 Ingredientes

Información Nutricional

Porciones por receta 1

Tamaño de la porción 1 porción (80g)

Cantidad por porción

Calorías 120

% Valor Diario*

Grasa total 4g 5%

Grasa saturada 0g 0%

Grasas trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sodio 0mg 0%

Carbohidratos totales 12g 4%

Fibra dietética 0g 0%

Azúcares totales 0g

Proteína 2.4g 5%

Vitamina D 0mcg 0%

Calcio 0mg 0%

Hierro 0mg 0%

Potasio 0mg 0%

* El % Valor Diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se usa 2,000 calorías al día como referencia general.

Los valores se estiman a partir de los ingredientes y pueden variar.

👨‍🍳 Instrucciones

Hierva o cocine al vapor los trozos de papa hasta que estén tiernos y luego reserve.

Cocine la cebolla, el ajo y el jengibre en aceite hasta que estén fragantes y dorados.

Agregue las especias y las espinacas picadas y cocine hasta que las verduras se conviertan en una salsa.

Incorpora las patatas y cocina a fuego lento hasta que absorban el condimento.

Termine con garam masala y sirva con arroz o pan plano.