सोकी
सोकी ओकिनावान पोर्क की अतिरिक्त पसलियाँ हैं जिन्हें सोया, अवामोरी, अदरक और ब्राउन शुगर के साथ नरम होने तक पकाया जाता है। चमकदार पसलियों को शोरबा और नूडल्स के ऊपर या डेकोन के साथ एक स्वादिष्ट, स्वादिष्ट रात्रिभोज के लिए परोसें।
🔗 रेसिपी का स्रोत Wikidata (Dish)
👨🍳 विधि
पसलियों को ब्लांच करें, उन्हें धोकर साफ करें, और लगभग नरम होने तक ताजे पानी में उबालें।
बर्तन में सोया सॉस, अवामोरी, ब्राउन शुगर, अदरक, कोम्बू और डेकोन डालें।
जब तक पसलियां चमकदार न हो जाएं और मांस हड्डी से अलग न हो जाए तब तक धीरे से पकाएं।
कटोरे में नूडल्स या थोड़ा शोरबा तैयार करें, फिर पसलियों को ऊपर प्रमुखता से रखें।
हरे प्याज और एक चम्मच ब्रेज़िंग तरल के साथ समाप्त करें।
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
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