黑麦面包
黑麦面包是一顿比较简单的晚餐。用 2 c 制成。牛奶,4 汤匙。糖,4汤匙。起酥油,4 茶匙。盐和 2 包。酵母,这个食谱提供了正宗、令人满意的味道。富含营养成分和美味。
🔗 食谱改编自 RecipeNLG-Full
👨🍳 做法
牛奶烫一下。
将糖、起酥油和盐放入搅拌碗中。加入滚烫的牛奶;凉爽至微温。
将酵母溶解在温水中。
搅拌直至软化。
添加到微温的混合物中。
添加六杯过筛的面粉。
混合直至光滑。
在面团上撒上香菜籽,然后加入黑麦面粉。
在撒有黑麦面粉的板上揉捏至有弹性。放入涂有油脂的碗中。
在面团顶部刷上色拉油。
放入温暖处发酵至两倍大。
在黑麦板上再次揉捏。
分成 2 个大面包或 4 个小面包,放入抹好油的面包盘中。
盖上盖子,发酵至两倍大,然后在 350° 下烘烤 30 分钟(小份)或 45 分钟(大份)。
取出并刷上黄油,放在金属架上冷却。
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