Pan de centeno
El pan de centeno es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 2 c. leche, 4 cucharadas. azúcar, 4 cucharadas. manteca vegetal, 4 cucharaditas. sal y 2 paquetes. levadura, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Lleno de nutrientes y deliciosos sabores.
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Escaldar la leche.
Ponga en un tazón el azúcar, la manteca vegetal y la sal. Agrega la leche escaldada; frío a tibio.
Disuelva la levadura en agua tibia.
Revuelva hasta que se ablande.
Agregue a la mezcla tibia.
Agrega seis tazas de harina tamizada.
Mezclar hasta que quede suave.
Espolvoree semillas de alcaravea sobre la masa y agregue harina de centeno.
Amasar hasta que esté elástico sobre una tabla enharinada de centeno. Colóquelo en un recipiente engrasado.
Unte la parte superior de la masa con aceite para ensalada.
Poner en un lugar cálido para que suba al doble.
Amasar nuevamente sobre tabla de centeno.
Forme 2 panes grandes o 4 pequeños y colóquelos en moldes para pan bien engrasados.
Cubra y deje crecer hasta que duplique y hornee a 350° durante 30 minutos para los pequeños o 45 minutos para los grandes.
Desmoldar y untar con mantequilla y dejar enfriar sobre una rejilla.
🍷 Maridajes Perfectos
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