ライ麦パン
ライ麦パンは、適度に簡単な夕食です。 2cで作りました。牛乳、大さじ4。砂糖、大さじ4。ショートニング、小さじ4。塩と2パック。酵母を使用したこのレシピは、本格的で満足のいく風味を提供します。栄養と旨みがたっぷり詰まっています。
🔗 レシピ出典 RecipeNLG-Full
👨🍳 作り方
牛乳をやけどします。
ボウルに砂糖、ショートニング、塩を入れて混ぜます。熱した牛乳を加えます。冷からぬるま湯まで。
イーストをぬるま湯に溶かします。
柔らかくなるまでかき混ぜます。
ぬるま湯の混合物に加えます。
ふるいにかけた小麦粉6カップを加えます。
滑らかになるまで混ぜます。
生地にキャラウェイシードをふりかけ、ライ麦粉を加えます。
ライ麦粉をまぶした台の上で弾力が出るまでこねます。油を塗ったボウルに置きます。
生地の上にサラダ油を刷毛で塗ります。
暖かいところに置くと2倍に膨らみます。
ライ麦板の上でもう一度こねます。
大きいパン2個または小さいパン4個の形に成形し、油を塗ったパン型に置きます。
蓋をして2倍になるまで発酵させ、350°で小さい場合は30分間、大きい場合は45分間焼きます。
裏返してバターを塗り、ワイヤーラックの上で冷まします。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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