Pão de centeio
Pão de Centeio é um jantar moderadamente fácil. Feito com 2 c. leite, 4 colheres de sopa. açúcar, 4 colheres de sopa. encurtamento, 4 colheres de chá. sal e 2 pacotes. fermento, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Repleto de nutrientes e sabores deliciosos.
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Escalde o leite.
Coloque na tigela o açúcar, a gordura vegetal e o sal. Adicione o leite escaldado; fresco a morno.
Dissolva o fermento em água morna.
Mexa até ficar macio.
Adicione à mistura morna.
Adicione seis xícaras de farinha peneirada.
Misture até ficar homogêneo.
Polvilhe sementes de cominho na massa e adicione a farinha de centeio.
Sove até ficar elástico sobre uma tábua enfarinhada de centeio. Coloque em uma tigela untada.
Pincele o topo da massa com óleo para salada.
Coloque em local aquecido para crescer duas vezes.
Amasse novamente na tábua de centeio.
Forme 2 pães grandes ou 4 pequenos e coloque-os em formas bem untadas.
Cubra e deixe crescer até dobrar e leve ao forno a 350° por 30 minutos para os pequenos ou 45 minutos para os grandes.
Desenforme e pincele com manteiga e deixe esfriar sobre uma gradinha.
🍷 Combinações Perfeitas
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