Rouladen
Rouladen es una cena moderadamente fácil. Elaborada con 1 1/2 libra de filete redondo superior (1/2 pulgada de grosor), sal y pimienta, mostaza preparada, 6 rebanadas de tocino crujiente y 1 cebolla mediana picada, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Lleno de nutrientes y deliciosos sabores.
Golpee el bistec hasta que tenga un grosor de 1/4 de pulgada.
Cortar en 6 trozos y sazonar con sal y pimienta al gusto.
Unte ligeramente con mostaza.
Coloque el tocino, la cebolla y la rodaja de pepinillo en cada trozo de carne.
Enrollar firmemente y atar con cordón blanco.
Pasa cada rollo por harina.
Caliente la mantequilla en una sartén pesada y dore los panecillos por cada lado.
Bajar el fuego y añadir el vino y el agua.
Tape y cocine a fuego lento aproximadamente 1 1/2 horas o hasta que estén tiernos.
Agregue un poco más de vino si se necesita humedad durante el estofado.
Sirve de 4 a 6 porciones.
🍷 Maridajes Perfectos
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