Rouladen
Rouladen ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 1/2 Pfund oberem runden Steak (1/2 Zoll dick), Salz und Pfeffer, zubereitetem Senf, 6 Scheiben Speck, knusprig gegart und 1 mittelgroßen Zwiebel, gehackt, liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Vollgepackt mit Nährstoffen und köstlichen Aromen.
Das Steak auf eine Dicke von 0,6 cm klopfen.
In 6 Stücke schneiden und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Leicht mit Senf bestreichen.
Auf jedes Fleischstück Speck, Zwiebeln und Gurkenscheiben legen.
Fest aufrollen und mit weißer Kordel festbinden.
Jede Rolle in Mehl wenden.
Butter in einer schweren Bratpfanne erhitzen und die Brötchen darin von jeder Seite anbraten.
Reduzieren Sie die Hitze und fügen Sie Wein und Wasser hinzu.
Abdecken und etwa 1 1/2 Stunden köcheln lassen, bis es weich ist.
Fügen Sie noch etwas Wein hinzu, wenn beim Schmoren Feuchtigkeit benötigt wird.
Für 4 bis 6 Personen.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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