鲁盖尔·莫鲁
Rougail morue 是用盐鳕鱼与西红柿、洋葱、智利、生姜、百里香和酸橙一起烹制的。片状鱼肉使肉酱足以搭配米饭、扁豆和美味的海岛餐。
🔗 食谱改编自 Wikidata (Dish)
👨🍳 做法
将鳕鱼浸泡在盐中，换水直到咸味适中而不是刺鼻。
将鳕鱼煮熟并切成薄片，去除骨头。
将洋葱、大蒜、生姜、智利、番茄和百里香煮成浓稠的酱汁。
拌入鳕鱼，小火煮至酱汁粘在鳕鱼片上。
最后撒上酸橙和葱，与米饭一起食用。
🍷 完美搭配
让这些佳品为您的餐食画龙点睛
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