ルーゲイル・モルエ
ルーゲイル・モルエは、塩タラをトマト、玉ねぎ、チリ、生姜、タイム、ライムと一緒に調理したものです。ホクホクの魚のルゲイルは、ご飯やレンズ豆、そして鮮やかな島料理にぴったりなボリュームたっぷりの料理です。
🔗 レシピ出典 Wikidata (Dish)
👨🍳 作り方
塩タラを浸し、きつい塩味ではなく心地良い塩味になるまで水を変えます。
タラを茹でてほぐし、骨を取り除きます。
タマネギ、ニンニク、ショウガ、チリ、トマト、タイムを濃厚なソースに煮ます。
タラを入れてソースがフレークに絡みつくまで煮ます。
最後にライムとネギを添えて、ご飯と一緒にお召し上がりください。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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