Ругай Морю
Ругай морю — это соленая треска, приготовленная с помидорами, луком, чили, имбирем, тимьяном и лаймом. Слоеная рыба делает ругайль достаточно сытным для риса, чечевицы и яркой островной еды.
🔗 Рецепт адаптирован из Wikidata (Dish)
👨🍳 Приготовление
Вымачивайте соленую треску, меняя воду, пока она не станет приятно соленой, а не жесткой.
Отварите и измельчите треску, удалив кости.
Приготовьте лук, чеснок, имбирь, чили, помидоры и тимьян в густом соусе.
Добавьте треску и варите, пока соус не прилипнет к хлопьям.
Закончите лаймом и зеленым луком, подавайте с рисом.
🍷 Идеальные сочетания
Дополните трапезу этими блюдами и напитками
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 Комментарии
Пока нет комментариев. Будьте первым, кто поделится мыслями!
Оставить комментарий