ルーゲイル
モーリシャス・ルゲイルは、トマト、チリ、タマネギ、タイム、ニンニクを使ったパンチの効いたレリッシュで、煮詰めたり、塊のまま提供したりできます。米、レンズ豆、焼き魚、カレーを目覚めさせます。
🔗 レシピ出典 Wikidata (Dish)
👨🍳 作り方
トマト、玉ねぎ、にんにく、生姜、唐辛子を細かく刻みます。
玉ねぎと香料を香りが出るまで炒めます。
トマト、タイム、カレーリーフを加え、生意気になるまで煮ます。
塩、ライム、追加のチリで味を調えます。
米、レンズ豆、またはグリルした魚の横にあるレリッシュとしてお召し上がりください。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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