रूगैल
मॉरीशस रूगेल एक तीखा टमाटर, मिर्च, प्याज, थाइम और लहसुन का स्वाद है जिसे पकाया जा सकता है या मोटे तौर पर परोसा जा सकता है। यह चावल, दाल, ग्रिल्ड मछली और करी को जगाता है।
🔗 रेसिपी का स्रोत Wikidata (Dish)
👨🍳 विधि
टमाटर, प्याज, लहसुन, अदरक और मिर्च को बारीक काट लीजिये.
- प्याज और खुशबू आने तक भून लें.
टमाटर, अजवायन और करी पत्ता डालें, फिर सॉस बनने तक धीमी आंच पर पकाएं।
स्वादानुसार नमक, नीबू और अतिरिक्त मिर्च डालें।
चावल, दाल, या ग्रिल्ड मछली के साथ स्वाद के रूप में परोसें।
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
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