روشون سورش روي ماشر جول
Roshun sorshe rui machher jhol هو سمك روهو بنغالي بالكاري في مرق الثوم والخردل الحاد. الخردل المطحون والكثير من الثوم والفلفل الأخضر وزيت الخردل يجعل الصلصة جريئة، بينما تظل شرائح السمك رطبة في الجهول المطبوخ بلطف.
🔗 الوصفة مقتبسة من Wikidata (Dish)
👨🍳 طريقة التحضير
افركي شرائح السمك بالملح والكركم، ثم اقليها قليلاً في زيت الخردل الساخن ثم أخرجيها.
أضيفي بذور الخردل والثوم إلى نفس الزيت، واطهيه حتى تفوح رائحته دون أن يحترق.
يُضاف معجون الخردل والفلفل الأخضر والكركم والماء لصنع مرق أصفر.
نعيد السمك ونتركه على النار حتى ينضج ثم نزينه بالكزبرة.
🍷 توافقات مثالية
أكمل وجبتك بهذه الاقتراحات
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 التعليقات
لا توجد تعليقات بعد. كن أول من يشارك رأيه!
أضف تعليقاً