Ропа Вьеха (кубинское блюдо – «Старая одежда»)
Ропа Вьеха (кубинское блюдо – «Старая одежда») – в меру легкий ужин. Сделано из стейка из фланга весом 2 фунта, обрезанного и нарезанного полосками шириной 1 дюйм, 1 большой луковицы, разрезанной на четвертинки, 3 ст. воды, 2 целых перца перца и 2 больших зеленых перца, нарезанных полосками: этот рецепт обеспечивает настоящий, приятный вкус. Уютное блюдо, согревающее душу.
🔗 Рецепт адаптирован из RecipeNLG-Full
Смешайте стейк, четвертинки лука и воду в большой жаровне; довести до кипения.
Крышка; уменьшите огонь и варите 1 час или пока мясо не станет мягким.
Слейте воду, оставив 1 1/2 стакана жидкости; прохладный. Измельчите мясную смесь двумя вилками; отложить.
Поместите 2 целых перца в электрический блендер; обработайте до получения однородной массы и отложите в сторону.
Обжарьте зеленый перец, полоски лука и чеснок в большой сковороде на средне-сильном огне.
Добавьте протертые перцы, томатное пюре, лавровый лист и кулинарное вино; варить 3 минуты.
Добавьте измельченное мясо и 1 1/2 стакана оставшейся жидкости.
Варить 10 минут.
Удалите и выбросьте лавровый лист.
Подавайте с горячим пушистым рисом; украсьте перцами и горошком.
Урожай
8 порций.
🍷 Идеальные сочетания
Дополните трапезу этими блюдами и напитками
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 Комментарии
Пока нет комментариев. Будьте первым, кто поделится мыслями!
Оставить комментарий