Name: ロパ・ビエハ（キューバ料理「古着」）
Ingredients: 2 lb. フランクステーキをトリミングし、1インチのストリップに切ります; 1 大きな玉ねぎ、4等分; 3 c. 水; 2 ピメント全体; 2 大きなピーマンを短冊状に切ります; 4 cloves にんにく、みじん切り; 2 tbsp. 植物油; 1 (10 3/4 oz.) can トマトピューレ; 2 月桂樹の葉; 1/2 c. 白の料理用ワイン; ピーマンの細切りとイングリッシュエンドウ豆の缶詰（付け合わせ）

ロパ・ビエハ（キューバ料理「古着」）

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Ropa Vieja (キューバ料理 - 「古着」) は、適度に簡単なディナーです。 2ポンドのフランクステーキをトリミングして1インチのストリップに切り、大きな玉ねぎ1個（4等分）、3cで作ります。水、ピーマン丸ごと 2 個、大きめのピーマン 2 個を細切りにすると、このレシピで本格的で満足のいく味が楽しめます。心も温まる、ほっとする一品。