Свиные отбивные из корневого пива

Поместите свиные отбивные в блюдо; залейте отбивные 2 банками корневого пива.

Поставьте в холодильник мариноваться минимум на 2 часа.

Достаньте свиные отбивные из корневого пива; приправить солью и перцем.

Смешайте оставшуюся банку корневого пива, говяжий бульон, коричневый сахар, острый соус и вустерширский соус в кастрюле и поставьте на средний огонь; кипятите смесь, пока ее объем не уменьшится примерно до 3/4 стакана.

Разогрейте уличный гриль на среднем или сильном огне и слегка смажьте решетку маслом.

Жарьте свиные отбивные на предварительно разогретом гриле, пока центр не перестанет быть розовым, примерно по 8 минут с каждой стороны.

Термометр мгновенного считывания, вставленный в центр, должен показывать 145 градусов F (63 градуса C).

Обильно смажьте отбивные соусом и продолжайте готовить еще примерно по 2 минуты с каждой стороны.

Снимите с гриля и смажьте оставшимся соусом.

Перед подачей посолите по вкусу.