रूट बियर पोर्क चॉप्स

पोर्क चॉप्स को एक डिश में रखें; चॉप्स के ऊपर रूट बियर के 2 डिब्बे डालें।

कम से कम 2 घंटे तक मैरिनेट होने के लिए रेफ्रिजरेटर में रखें।

रूट बियर से पोर्क चॉप निकालें; नमक और काली मिर्च के साथ स्वाद बढ़ाएं।

रूट बियर की बची हुई कैन, बीफ़ स्टॉक, ब्राउन शुगर, हॉट सॉस और वॉर्सेस्टरशायर सॉस को मध्यम आंच पर एक सॉस पैन में मिलाएं; मिश्रण को तब तक उबालें जब तक यह लगभग 3/4 कप न रह जाए।

मध्यम-उच्च गर्मी के लिए एक बाहरी ग्रिल को पहले से गरम करें, और कद्दूकस पर हल्का तेल लगाएं।

पोर्क चॉप्स को पहले से गरम ग्रिल पर तब तक ग्रिल करें जब तक कि बीच में गुलाबी न हो जाए, प्रति साइड लगभग 8 मिनट।

केंद्र में डाले गए तत्काल-पढ़ने वाले थर्मामीटर को 145 डिग्री फ़ारेनहाइट (63 डिग्री सेल्सियस) पढ़ना चाहिए।

चॉप्स पर रिडक्शन सॉस अच्छी तरह छिड़कें और हर तरफ लगभग 2 मिनट तक पकाते रहें।

ग्रिल से निकालें और बचे हुए सॉस से ब्रश करें।

परोसने से पहले स्वादानुसार नमक डालें।