Rohliky (rouleaux de croissant)
Rohliky(Crescent Rolls) est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 paquet. levure sèche, 1/4 c. eau tiède, 3/4 c. lait échaudé, 1/2 c. shortening et 1/2 c. sucre, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.
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Ramollir la levure dans 1/4 tasse d'eau avec une cuillère à café de sucre.
Mélanger le lait chaud, le shortening et le sel et laisser tiédir.
Ajoutez 1 tasse de farine. Ajouter la levure et les œufs.
Battez bien.
Incorporer le reste de la farine et pétrir légèrement pendant 5 à 8 minutes.
Couvrir et laisser lever jusqu'à doubler, puis diviser la pâte en trois.
Rouler chacun en cercle de 9 pouces.
Divisez le cercle comme une tarte et roulez d'abord le gros bout pour que le point soit à l'extérieur. Disposer les rouleaux pointe vers le bas sur une plaque à biscuits graissée.
Courbe légèrement comme un croissant.
Badigeonner de beurre fondu.
Avant la cuisson, battez un œuf avec un peu d'eau et saupoudrez-y des graines de pavot.
Couvrir et laisser lever jusqu'à consistance légère.
Cuire au four à 400° pendant 10 à 12 minutes.
Donne 3 douzaines.
🍷 Accords Parfaits
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