Rohliky (Halbmondbrötchen)
Rohliky (Halbmondbrötchen) ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 1 Pkg. Trockenhefe, 1/4 c. warmes Wasser, 3/4 c. Brühmilch, 1/2 c. Kürzung und 1/2 c. Zucker liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Zubereitung von Mahlzeiten und Reste schmecken noch besser.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
Hefe in 1/4 Tasse Wasser mit einem Teelöffel Zucker einweichen.
Heiße Milch, Backfett und Salz vermischen und lauwarm abkühlen lassen.
1 Tasse Mehl hinzufügen. Hefe und Eier hinzufügen.
Gut schlagen.
Restliches Mehl einrühren und 5 bis 8 Minuten leicht kneten.
Abdecken und gehen lassen, bis sich der Teig verdoppelt hat, dann den Teig dritteln.
Rollen Sie jeden in einen 9-Zoll-Kreis.
Teilen Sie den Kreis wie einen Kuchen und rollen Sie das große Ende zuerst so, dass die Spitze außen liegt. Ordnen Sie die Brötchen mit der Spitze nach unten auf einem gefetteten Backblech an.
Leicht halbmondförmig gebogen.
Mit zerlassener Butter bestreichen.
Vor dem Backen ein Ei mit etwas Wasser verquirlen und mit Mohn bestreuen.
Abdecken und gehen lassen, bis es hell wird.
Bei 400° 10 bis 12 Minuten backen.
Ergibt 3 Dutzend.
🍷 Perfekte Kombinationen
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