Name: 烤甜菜
Ingredients: 1 bunch 大甜菜（3 磅）; 1 tbsp. 橄榄油; 6 cloves 大蒜，切片; 1 head 菊苣，洗净并撕碎; 1 bunch 芝麻菜，洗净并撕碎; 1/2 c. 碎山羊奶酪; 1 橙色或黄色甜椒; 1 tsp. 加 2 汤匙。特级初榨橄榄油; 1 tsp. 盐; 1/2 lb. 青豆，修剪，对角切成 1 英寸的块（约 1 1/2 杯）; 1 tbsp. 黄油; 3/4 c. 葱片（约12颗葱，仅白色和浅绿色部分）; 1 中等大小的西葫芦，切成 1/4 英寸的丁; 1 1/2 c. 新鲜玉米粒（约3个小穗）; 3/4 c. 鸡汤; 1/4 c. 浓奶油; 1/4 tsp. 黑胡椒