Name: Betteraves à rôtir
Ingredients: 1 bunch grosses betteraves (3 lb); 1 tbsp. huile d'olive; 6 cloves ail, tranché; 1 head radicchio, lavé et déchiré; 1 bunch roquette, lavée et déchirée; 1/2 c. fromage de chèvre émietté; 1 poivron orange ou jaune; 1 tsp. plus 2 cuillères à soupe. Huile d'olive vierge extra; 1 tsp. sel; 1/2 lb. haricots verts, parés, coupés en diagonale en morceaux de 1 pouce (environ 1 1/2 c.); 1 tbsp. beurre; 3/4 c. oignons verts tranchés (environ 12 oignons verts, parties blanches et vert clair uniquement); 1 courgettes de taille moyenne, coupées en dés de 1/4 de pouce; 1 1/2 c. grains de maïs frais (environ 3 petits épis); 3/4 c. bouillon de poulet; 1/4 c. crème épaisse; 1/4 tsp. poivre noir

Betteraves à rôtir

👁️ 36 vues

Les betteraves rôties sont un dîner impressionnant. Fait avec 1 bouquet de grosses betteraves (3 lb), 1 c. d'huile d'olive, 6 gousses d'ail tranchées, 1 tête de radicchio lavée et déchirée et 1 bouquet de roquette lavée et déchirée, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Parfait pour les dîners de famille et les occasions spéciales.

👨‍🍳 Instructions

Chauffer le gril. Couper le poivron en quartiers; retirer les graines. Badigeonner avec 1 cuillère à café d'huile d'olive. Placer sur la lèchefrite, côté peau vers le haut. Faire griller les poivrons à environ 4 pouces du feu pendant 5 à 6 minutes ou jusqu'à ce que la peau fonce.

Retirer dans un petit bol; couvrir d'une pellicule plastique. Laissez reposer 5 minutes. Retirez les peaux et jetez-les. couper les poivrons en dés de 1/4 de pouce.

💬 Commentaires