烤约克郡鸡
传统烤牛肉和约克郡布丁的替代品。您在烤盘中煮整只鸡，然后在鸡肉周围烘烤布丁。
🔗 食谱改编自 AllRecipes
👨🍳 做法
将烤箱预热至 400 华氏度（200 摄氏度）。
将 1/2 杯面粉、1 茶匙盐、胡椒粉和 2 茶匙欧芹放入大塑料袋中摇匀。
加入鸡肉，搅拌均匀，涂上面粉混合物。
取出鸡肉，摇匀以除去多余的面粉。
将胸部朝上放入一个比鸡肉稍大的带盖小烤盘中。
将油均匀地淋在鸡肉上，让多余的油覆盖在烤盘的底部。
盖上盖子，放入预热好的烤箱烤1小时。
鸡肉烤 1 小时后，准备约克郡布丁面糊，将鸡蛋、牛奶和 1 汤匙欧芹搅拌均匀。
添加1杯面粉、泡打粉和1茶匙盐；搅拌直至形成光滑的面糊。
将烤盘从烤箱中取出，放在烤盘上。
将约克郡布丁面糊均匀地倒在鸡肉顶部，让多余的面糊流入锅底的油中。
返回烤箱，烘烤 20 至 30 分钟，直至约克郡布丁膨化并呈金黄色，鸡肉的骨头不再呈粉红色，汁液清澈。
将即时读数温度计插入大腿最厚的部分（靠近骨头），读数应为 180 华氏度（82 摄氏度）。
🍷 完美搭配
让这些佳品为您的餐食画龙点睛
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