भुना हुआ चिकन
भुना हुआ चिकन एक मामूली आसान डिनर है। 1 ब्रॉयलर-फ्रायर चिकन (लगभग 3 पाउंड), 1 कली लहसुन, कीमा, 4 टहनी ताजा मेंहदी, 4 छोटे आलू, चौथाई और 3 मध्यम गाजर, आधा और चौथाई के साथ बनाया गया, यह नुस्खा प्रामाणिक, संतोषजनक स्वाद प्रदान करता है। एक क्लासिक रेसिपी जिसका आनंद पीढ़ियों से उठाया जा रहा है।
चिकन को धोएं, कागज़ के तौलिये से थपथपाकर सुखाएं।
चिकन के अंदर से अतिरिक्त चर्बी हटा दें।
गर्दन खोलने से शुरू करते हुए, स्तन के प्रत्येक तरफ एक जेब बनाने के लिए मांस से त्वचा को ढीला करने के लिए अपनी उंगलियों का उपयोग करें।
त्वचा को स्तन की हड्डियों से जुड़ा रहने दें।
लहसुन को त्वचा के नीचे मांस पर रगड़ें।
रोज़मेरी को त्वचा के नीचे रखें।
एक उथले भूनने वाले पैन में चिकन को, स्तन वाले भाग को ऊपर की ओर, एक रैक पर रखें।
कुछ आलू, गाजर, प्याज और सौंफ को ढीला करके भरें।
बची हुई सब्ज़ियों को चिकन के चारों ओर पैन में रखें।
मुर्गे की गर्दन की त्वचा को पीछे की ओर तिरछा करें और पैरों को पूंछ से बांधें।
जांघ के सबसे मोटे हिस्से में मीट थर्मामीटर डालें।
पैन के तले में पानी डालें.
बिना ढके 400° पर 30 मिनट के लिए भूनें।
सब्जियों को पलट दें और बिना ढंके, 30 मिनट तक या जब तक थर्मामीटर 180° से 185° दर्ज न हो जाए और चिकन गुलाबी न हो जाए, भून लें।
सब्जियों को सर्विंग डिश में डालें और गर्म रखें।
चिकन को पन्नी से ढकें।
नक्काशी से पहले 10 मिनट तक खड़े रहने दें।
चिकन को सब्जियों के साथ परोसें.
खाने से पहले त्वचा को हटा दें और फेंक दें।
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
:focal(1259x678:1261x680)/264606-ThePerfectMargarita-2X3-0340-af12038f40b14a3c89d494ac25d97d08.jpg)
:focal(819x532:821x534)/221891_CosmopolitanCocktail_MFS-WD-3x2-1-7b629a8256f246f5b641d1989c5e3770.jpg)
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 टिप्पणियाँ
अभी तक कोई टिप्पणी नहीं। अपने विचार साझा करने वाले पहले बनें!
टिप्पणी करें