دجاج مشوي
الدجاج المشوي هو عشاء سهل إلى حد ما. مصنوعة من 1 دجاجة مشوية (حوالي 3 رطل)، 1 فص ثوم مفروم، 4 أغصان إكليل الجبل الطازج، 4 بطاطس صغيرة، مقطعة إلى أرباع و 3 جزر متوسطة، مقطعة إلى نصفين ومربعات، هذه الوصفة تقدم نكهات أصيلة ومرضية. وصفة كلاسيكية تمتعت بها لأجيال.
شطف الدجاج، واتركها حتى تجف باستخدام المناشف الورقية.
إزالة أي دهون زائدة من داخل الدجاج.
بدءًا من فتحة الرقبة، استخدمي أصابعك لتفكيك الجلد عن اللحم لإنشاء جيب على جانبي الثدي.
اترك الجلد ملتصقًا بعظام الصدر.
افركي الثوم على اللحم تحت الجلد.
وضع إكليل الجبل تحت الجلد.
ضع الدجاج، بحيث يكون جانب الصدر لأعلى، على رف في مقلاة تحميص ضحلة.
قم بحشوها بشكل فضفاض مع بعض البطاطس والجزر والبصل والشمر.
ضعي الخضار المتبقية في المقلاة حول الدجاج.
سيخ جلد الرقبة إلى الجزء الخلفي من الدجاج وربط الساقين بالذيل.
أدخل مقياس حرارة اللحوم في الجزء الأكثر سمكًا من الفخذ.
صب الماء في قاع المقلاة.
مشوي بدون غطاء على حرارة 400 درجة لمدة 30 دقيقة.
اقلب الخضار وشويها بدون غطاء لمدة 30 دقيقة أو حتى يسجل مقياس الحرارة 180 درجة إلى 185 درجة ولا يعود لون الدجاج ورديًا.
ننقل الخضروات إلى طبق التقديم ونحتفظ بها دافئة.
قم بتغطية الدجاج بورق الألمنيوم بشكل فضفاض.
دعونا نقف 10 دقائق قبل النحت.
يقدم الدجاج مع الخضار.
إزالة الجلد والتخلص منه قبل تناول الطعام.
🍷 توافقات مثالية
أكمل وجبتك بهذه الاقتراحات
:focal(1259x678:1261x680)/264606-ThePerfectMargarita-2X3-0340-af12038f40b14a3c89d494ac25d97d08.jpg)
:focal(819x532:821x534)/221891_CosmopolitanCocktail_MFS-WD-3x2-1-7b629a8256f246f5b641d1989c5e3770.jpg)
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 التعليقات
لا توجد تعليقات بعد. كن أول من يشارك رأيه!
أضف تعليقاً