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रिज़ोगालो (ग्रीक चावल का हलवा)
ग्रीक चावल का हलवा सरल, आरामदायक और स्वादिष्ट है। ग्रीस में कुछ लोग इसे अंडे के साथ बनाते हैं, लेकिन मेरी चाची इसे अंडे के बिना बनाना पसंद करती हैं। ठंड का आनंद सबसे अच्छा है - यदि आप इतने लंबे समय तक प्रतीक्षा कर सकते हैं!
🔗 रेसिपी का स्रोत AllRecipes
एक सॉस पैन में पानी और चावल उबाल लें।
आंच को तुरंत मध्यम-निम्न कर दें।
बिना ढके, बीच-बीच में हिलाते हुए धीमी आंच पर पकाएं, जब तक कि अधिकांश पानी सोख न जाए और चावल नरम न हो जाए, लगभग 30 मिनट।
सॉस पैन में 2 कप दूध और चीनी डालें और आंच तेज़ कर दें।
इस बीच, एक कटोरे में 1/2 कप दूध और कॉर्नस्टार्च एक साथ मिलाएं।
चावल-दूध का मिश्रण उबलने पर कॉर्नस्टार्च मिश्रण और वेनिला अर्क डालें।
अच्छी तरह मिश्रित होने तक हिलाएँ।
आंच से उतार लें.
चावल के हलवे को अलग-अलग परोसने वाले बर्तनों में डालें और दालचीनी छिड़कें।
कमरे के तापमान तक ठंडा होने दें।
अच्छी तरह ठंडा होने तक रेफ्रिजरेटर में रखें, कम से कम 4 घंटे।
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
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