Name: Цыпленок Ритцер (Обезжиренный)
Ingredients: 6 половинки куриной грудки, очищенные от костей и кожи (1 1/2 фунта); 3 яичные белки, слегка взбитые; 3/4 c. панировочные сухари; 2 tsp. оливковое масло, разделенное; 3 oz. частично обезжиренный сыр Моцарелла, нарезанный ломтиками; 1 tbsp. кукурузный крахмал; 1 1/2 c. сгущенное обезжиренное молоко; 2 oz. свежетертый сыр Пармезан (1/2 стакана); 2 tbsp. нарезанная петрушка; 1/8 tsp. свежемолотый черный перец

Цыпленок Ритцер (Обезжиренный)

👁️ 9 просмотров

Цыпленок Ritzier (обезжиренный) — умеренно легкий ужин. Состоит из 6 половинок куриной грудки, очищенных от костей и кожи (1 1/2 фунта), 3 яичных белков, слегка взбитых, 3/4 ст. панировочные сухари, 2 ч. л. оливковое масло, разделенное на 3 унции. частично обезжиренный сыр моцарелла, нарезанный ломтиками, по этому рецепту он обеспечивает настоящий, приятный вкус. Отлично подходит для развлечения гостей или уютного вечера.

👨‍🍳 Приготовление

Половинки куриной грудки обмакнуть во взбитые яичные белки и обвалять в панировочных сухарях.

Нагрейте 1 чайную ложку масла в сковороде на среднем огне. Добавьте половину курицы и слегка подрумяньте с обеих сторон. Вынуть из формы и положить в форму для запекания.

Повторите то же самое с оставшимся маслом и курицей. Сверху выложите ломтики сыра Моцарелла. Растворите кукурузный крахмал в 3 столовых ложках сгущенного молока.

Нагрейте в кастрюле оставшееся молоко, сыр пармезан, петрушку и перец. Добавьте смесь кукурузного крахмала и варите, пока соус не загустеет.

Залейте курицу и запекайте при температуре 350° в течение 25 минут. Подавайте немедленно.

(Можно приготовить заранее и поставить в холодильник на день или два перед выпечкой, если необходимо, затем запекать 30 минут.)

Получается 6 порций.

💬 Комментарии