乳清干酪饼干
这些柔软的意大利风格饼干深受每个人的欢迎。乳清干酪使它们保持湿润,而且配方产量很大,这很棒,因为烤好的饼干冷冻得很好。不要冷冻未烘烤的面团。您可以用切碎的蜜饯樱桃、彩色糖或糖果粒装饰它们。
🔗 食谱改编自 AllRecipes
👨🍳 做法
将烤箱预热至 350 华氏度(175 摄氏度)。
在烤盘上铺上羊皮纸。
在一个大弓中,用低速搅拌机,将糖和黄油搅拌直至混合。
将速度调至最高,搅打直至变得轻盈蓬松(约 5 分钟)。
将速度降至中速,加入乳清干酪、香草和鸡蛋。
将速度降低至低速。
加入面粉、泡打粉和盐;搅拌直至面团成型。
将面团放在水平汤匙上,间隔约 2 英寸;到准备好的烤盘上。
在 350 华氏度(175 摄氏度)下烘烤约 15 分钟,或直至饼干呈浅金黄色(饼干会变软)。
用抹刀将饼干移至金属架上冷却。
当饼干冷却后,准备糖霜。
在小碗中,将糖粉和牛奶搅拌至光滑。
用小撒布器,在饼干上撒上糖霜;在每个饼干上放一块蜜饯樱桃片,或者撒上彩色糖或糖果粒。
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