ルバーブゼリー

ルバーブゼリー

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ルバーブゼリーは簡単な夕食です。 4 1/2 ~ 5 ポンドのルバーブ (4 1/2 ~ 5 クォート) を 1 インチの小片に切り、7 c で作ります。砂糖、赤い食品着色料 1 ~ 2 滴 (オプション)、液体フルーツ ペクチン 2 袋 (各 3 オンス) を加えたこのレシピでは、本格的で満足のいく味が楽しめます。すぐにまとまる簡単な平日の夜の食事。

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🔗 レシピ出典 RecipeNLG-Full

👨‍🍳 作り方

ルバーブをフードプロセッサーまたはグラインダーで粉砕します。

ゼリーバッグで濾し、ジュース3 1/2カップを取っておきます。

大きなやかんにジュースを注ぎます。必要に応じて、砂糖と食品着色料を加えます。常にかき混ぜながら強火で沸騰させます。

ペクチンを加えます。完全に沸騰させます。

絶えずかき混ぜながら1分間煮ます。

火から下ろします。数分間放置します。

泡をすくい取ります。

熱いものをジョットジャーに注ぎ、1/4インチのヘッドスペースを残します。キャップを調整します。

沸騰水浴中で10分間処理します。収率:

8ハーフパイント。

🍷 完璧なペアリング

これらの一品でお食事を完成させましょう

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