Варенье из ревеня с желе

Я готовлю много джемов и желе и не люблю использовать много сахара.

Я также использую лесные ягоды, иногда настолько необычные, что рецептов нет, или их сложно собрать много. По этим причинам я разработал методы приготовления желе без коммерческих пектинов, требующих точного количества ягод и сахара.

Благодаря этим указаниям я также могу изобрести новые интересные виды джемов, такие как чернично-банановое и клюквенно-малиновое (два моих любимых).

Некоторые фрукты не требуют пектина.

Некоторым требуется совсем немного.