Запеканка из говяжьего фарша в стиле ретро с печеньем

Разогрейте духовку до 350 градусов F (175 градусов C).

Распылите кулинарный спрей на стеклянную форму для выпечки (например, Pyrex®).

Нагрейте масло в сковороде на среднем или сильном огне.

Добавьте морковь, лук и сельдерей и обжаривайте, пока лук не станет полупрозрачным, 5–7 минут.

В то же время нагрейте большую сковороду на средне-сильном огне.

Обжарьте и перемешайте говяжий фарш на горячей сковороде, пока он не подрумянится и не станет рассыпчатым, 5–7 минут.

Слейте и выбросьте жир.

Переместите говядину на одну сторону сковороды и растопите сливочное масло на среднем огне.

Понемногу добавляйте муку, пока не смешано; Влейте молоко, постоянно помешивая, чтобы не было комочков.

Вмешайте говяжий бульон.

Добавьте обжаренные овощи, чесночную соль, луковый порошок, чесночный порошок и черный перец.

Доведите до кипения; накройте крышкой и снимите с огня.

Добавьте пахту в смесь для выпечки.

Перемешайте до образования мягкого теста.

Поместите на вощеную бумагу.

Раскатайте до толщины 1/2 дюйма.

Разрежьте круглым ножом для печенья диаметром 2 1/2 дюйма, смоченным в смеси для выпечки.

Вылейте говяжью смесь в подготовленную форму для запекания и выложите сверху печенье.

Выпекайте в разогретой духовке, пока печенье не подрумянится, 24–25 минут.