Casserole de Bœuf Haché Rétro avec Biscuits

Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C).

Vaporiser un plat allant au four en verre (comme du Pyrex®) avec un enduit à cuisson.

Chauffer l'huile dans une poêle à feu moyen-vif.

Ajouter les carottes, les oignons et le céleri et faire revenir jusqu'à ce que les oignons soient translucides, 5 à 7 minutes.

En même temps, faites chauffer une grande poêle à feu moyen-vif.

Cuire et remuer le bœuf haché dans la poêle chaude jusqu'à ce qu'il soit doré et friable, 5 à 7 minutes.

Égoutter et jeter la graisse.

Déplacez le bœuf d'un côté de la poêle et faites fondre le beurre à feu moyen.

Incorporer la farine petit à petit jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé. incorporer le lait en fouettant constamment pour éviter les grumeaux.

Incorporer le bouillon de bœuf.

Ajouter les légumes sautés, le sel d'ail, la poudre d'oignon, la poudre d'ail et le poivre noir.

Porter à ébullition; couvrir et retirer du feu.

Ajouter le babeurre au mélange à pâtisserie.

Remuer jusqu'à ce qu'une pâte molle se forme.

Placer sur du papier ciré.

Rouler jusqu'à 1/2 pouce d'épaisseur.

Couper avec un emporte-pièce rond de 2 1/2 pouces trempé dans un mélange à pâtisserie.

Versez le mélange de bœuf dans le plat allant au four préparé et garnissez de biscuits.

Cuire au four préchauffé jusqu'à ce que les biscuits soient dorés, 24 à 25 minutes.