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बिस्कुट के साथ रेट्रो ग्राउंड बीफ़ पुलाव
रेट्रो 50 के दशक की पसंदीदा डिश जो मेरी माँ हमेशा बनाती थी। ग्राउंड बीफ़ पुलाव के ऊपर बिस्कुट डाले गए हैं।
🔗 रेसिपी का स्रोत AllRecipes
ओवन को 350 डिग्री F (175 डिग्री C) पर पहले से गरम कर लें।
एक ग्लास बेकिंग डिश (जैसे पाइरेक्स®) पर कुकिंग स्प्रे स्प्रे करें।
मध्यम-तेज़ आंच पर एक पैन में तेल गरम करें।
गाजर, प्याज और अजवाइन डालें और प्याज के पारदर्शी होने तक 5 से 7 मिनट तक भूनें।
साथ ही, एक बड़ी कड़ाही को मध्यम-तेज़ आंच पर गर्म करें।
पिसे हुए बीफ़ को गर्म कड़ाही में भूरा और कुरकुरा होने तक, 5 से 7 मिनट तक पकाएँ और हिलाएँ।
तेल छान लें और हटा दें।
बीफ़ को कड़ाही के एक तरफ ले जाएँ और मध्यम आँच पर मक्खन पिघलाएँ।
आटे को एक बार में थोड़ा-थोड़ा मिलाते रहें जब तक कि वह मिश्रित न हो जाए; दूध में फेंटें, गुठलियां बनने से बचाने के लिए लगातार फेंटें।
गोमांस शोरबा में हिलाओ.
भुनी हुई सब्जियाँ, लहसुन नमक, प्याज पाउडर, लहसुन पाउडर और काली मिर्च डालें।
उबाल लेकर आओ; ढककर आंच से उतार लें।
बेकिंग मिश्रण में छाछ डालें।
नरम आटा बनने तक हिलाएं।
मोम लगे कागज पर रखें.
1/2-इंच मोटाई में रोल करें।
बेकिंग मिश्रण में डुबोए हुए 2 1/2-इंच गोल बिस्किट कटर से काटें।
बीफ़ मिश्रण को तैयार बेकिंग डिश में डालें और ऊपर से बिस्कुट डालें।
बिस्कुट को ब्राउन होने तक पहले से गरम ओवन में 24 से 25 मिनट तक बेक करें।
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
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